Rostade kikärter med curry

Name: Rostade kikärter med curry
Total time: 15 min
Yield: ca 3 dl
Ingredients: 400 g kokta kikärtor; 2 msk majsstärkelse; 1/2 tsk curry; 1 krm chilipeppar; 1/2 - 1 dl olja; salt

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Genom att rosta ett gäng kikärter med goda kryddor har du snabbt ett gott och knaprigt drinktilltugg – eller ett perfekt proteintillskott i en sallad, soppa eller gryta. Här är det curry och chilipeppar som ger karaktär, men det går lika bra med spiskummin.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

ca 3 dl

400 g kokta kikärtor

2 msk majsstärkelse

1/2 tsk curry

1 krm chilipeppar

1/2 - 1 dl olja

salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Häll av och skölj kikärterna i kallt vatten. Torka dem ordentligt torra med hushållspapper. Blanda med majsstärkelsen, curry och chilipeppar.

Stek kikärterna på hög värme i rikligt med olja 3-5 minuter, tills de får lite färg och är knapriga på ytan men lite mjuka inuti. Lägg ett bakplåtspapper över stekpannan så det inte sprätter och stänker ur pannan men ändå släpper ut lite fukt.

Låt rinna av på hushållspapper. Salta lätt.

Näringsberäkningen är per dl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det låter ju bra men verkar helt korkat. Hur vore det om ni själva tillagar receptet och följer det ni själva skrivit. Ett bakplåtspapper kommer inte att funka! Ändra istället och rosta i ungen utan olja. Det enda ni riskerar är att sälja mindre mängd olja!

Leif

2024-04-05

Ett farligt recept som jag är övertygad om att ingen på ICA har genomfört. Hela köket nedskvätt av rapsolja då kikärtorna plötsligt började poppa. Drog stekpannan av värmen och fick snabbt fram ett lock för att mildra förödelsen. Det tog en timma att få rent från poppade kikärtor och rapsolja. Har meddelat ICA men det kändes inte som om någon brydde sig.

Leif

2024-03-28

Tack Leif för din kommentar! Nej så jobbigt att kikärtorna stänkte ner köket, vi har nu lagt till ett tips om att lägga ett bakplåtspapper över för att förhindra fler missöden. Hoppas de smakade gott och att den extra arbetsbördan du fick på köpet inte förtog smakupplevelsen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-04-02