Rostade kryddiga kikärtor

Name: Rostade kryddiga kikärtor
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 förp kikärtor (à ca 400 g); 3 vitlöksklyftor; 1/2 dl olivolja; 2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Kikärtor som rostats i ugnen är urläckert och superenkelt som snack eller drinktilltugg. Rosta kikärtorna i vitlöksolja och krydda med paprikapulver för kryddig smak och fin färg.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2001

Ingredienser

6 portioner

2 förp kikärtor (à ca 400 g)

3 vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

2 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Häll ärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlöken med oljan.

Häll ut ärtorna i en långpanna. Häll vitlöksolja över och rör runt. Rosta i mitten av ugnen ca 40 minuter, skaka då och då. Täck gärna ärtorna med ett bakplåtspapper, de "poppar" när de blir varma.

00:40:00

Ta ut och häll ut kikärtorna på dubbelvikt hushållspapper. Krydda med paprikapulver och salt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?