Rotfruktsplättar med Västerbottensost
![Rotfruktsplättar med Västerbottensost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18002/cf_259/rotfruktsplattar_med_vasterbottensost.jpg)
Ett rejält och mättande recept på husmanskost bestående av rotfruktsplättar med rimmat fläsk eller bacon. Du gör plättarna av bland annat morötter, rotselleri, palsternacka och Västerbottensost. Aptitligt och matigt!
![Rotfruktsplättar med Västerbottensost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18002/cf_259/rotfruktsplattar_med_vasterbottensost.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 morötter
1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 200 g)
2 palsternackor
1 liten purjolök
3 dl potatismos (överblivet hemlagat eller pulvermos)
2 ägg
4/5 dl majsstärkelse
1 1/2 dl riven Västerbottensost
salt och peppar
4 msk smör eller margarin
Till servering
stekt rimmat fläsk eller bacon
lingon
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen om pulvermos används.
I övrigt är rätten fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Detta var gott men nästa gång tar vi lite mindre selleri och mer ost.
Lena
2009-10-15