Rulltårta med citron och vallmofrön

Name: Rulltårta med citron och vallmofrön
Total time: 45 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk blåa vallmofrön; 2 bakplåtspapper; skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft); 150 g rumsvarmt smör; 2 dl florsocker; 1 äggula; 2 msk strösocker

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Alla älskar väl en rulltårta. På smeten strös blå vallmofrön och fyllningen smaksätts med fräsch citron. Snabbt och enkelt har du en härlig citronrulltårta att servera till fikat.

Ingredienser

10 bitar

Botten

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 msk blåa vallmofrön

2 bakplåtspapper

Fyllning

skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)

150 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

1 äggula

Till bakplåtspappret

2 msk strösocker

För alla

Gör så här

Botten: Sätt ugnen på 225°C.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner blandningen i äggsmeten.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Strö över vallmofröna över smeten och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Fyllning: Riv yttersta skalet från citronen och pressa ur saften. Vispa citronskal, smör och florsocker. Rör ner äggula och citronsaft.

Till bakplåtspappret: Sockra ett bakplåtspapper.

Stjälp upp kakan på det sockrade papperet. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den svalna.

Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt rulltårtan vila i kylskåpet i minst 30 min innan servering.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Misslyckad. Gör jag inte om.

Marie

2025-03-06

Jättelyckad citronrulltårta! Favorit i släkten då den också är glutenfri. Vallmofröna ger mer än man tror i smak och textur.

Mia-carin

2024-10-12

God! Ska prova att använda lemoncurd som fyllning nästa gång :)

Charlotte

2023-03-29

Energi1284 KJ / 307 kCal

Fett15 g

Salt0.46 g

Kolhydrater40 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Fryst citrontårta med kokos

Pepparkaksrulle med lingon och mascarpone

Potatispaket med brynt smör

Silviakaka med citron och passionsfrukt

Drömtårta med hjortronsylt

Brytbröd med parmesanost

Mandeltårta Baka tårta Hallontårta Baka med citron Baka till kalas Studenten tårta