Saffransceviche
![Saffransceviche](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18085/cf_259/saffransceviche.jpg)
Välsmakande och färgglad saffransceviche med gurka, tomater, mango, chilifrukt, färskpressad apelsinjuice och limejuice. Smaka av med salt och peppar och garnera med hackad koriander.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009
![Saffransceviche](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18085/cf_259/saffransceviche.jpg)
Ingredienser
8 st
1 dl färskpressad apelsinjuice
1 paket saffran (à 1/2 g)
1/3 gurka
2 tomater
1 mango
2 salladslökar
1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 dl färskpressad apelsinjuice
3 msk färskpressad limejuice
1 kruka hackad koriander
1/2 tsk salt
2 krm peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer