Saftig kaka med blåbär och filmjölk

Name: Saftig kaka med blåbär och filmjölk
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: matfett (till formen); ströbröd (till formen); 75 g smör; 1 1/2 dl strösocker; 1 ägg; 1 1/2 dl filmjölk; 2 dl vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 1/2 krm salt; 100 g färska eller frysta blåbär; 1 msk pärlsocker

Under 60 min 12 ingredienser Medel

En mjuk kaka med blåbär är väl ändå en av sommarens bästa smaker. En lättbakad, saftig kaka med mycket smak av blåbär ger detta recept dig. Det är enkelt att röra ihop smeten, som innehåller både filmjölk och vaniljsocker för bästa smak, innan du gräddar din kaka i ugnen.

Ingredienser

8 bitar

matfett (till formen)

ströbröd (till formen)

75 g smör

1 1/2 dl strösocker

1 ägg

1 1/2 dl filmjölk

2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1/2 krm salt

100 g färska eller frysta blåbär

1 msk pärlsocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.

Smält smöret i kastrull, låt svalna något.

Vispa strösocker och ägg poröst. Tillsätt det smälta smöret, filmjölken och alla torra ingredienser (inte blåbär och pärlsocker). Rör ihop till en klumpfri smet och tillsätt hälften av blåbären, rör ihop.

Häll smeten i formen och toppa med resterande bär och pärlsocker.

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 minuter.

00:30:00

Tag ut och låt kakan svalna innan du lossar den från formen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har haft kakan inne i 55 minuter och den är fortfarande inte färdig, ändrade till fläkt med under värme och lät den vara inne i 10 minuter till

Julia

2025-04-15

Hej Julia! Det låter lite konstigt? Använde du en form på 24 cm? Jag har bakat upp den igen. En med frysta och en med färska blåbär i två olika ugnar. Båda var klara efter 30 minuter. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-04-22

Jag älskar den här kakan, följer receptet, sprider receptet. Äter den med vaniljglass eller vispad grädde

Pia

2025-02-25

Formen bör vara mindre. Ca 20-22 cm istället

Claudine

2024-12-26

Energi955 KJ / 228 kCal

Fett9 g

Salt0.7 g

Kolhydrater33 g