Saftig sockerkaka

Name: Saftig sockerkaka
Total time: 90 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 3 ägg; 3 dl strösocker; 3 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 1/2 dl mjölk; 50 g smör eller margarin; kardemumma; rivet skal av grapefrukt eller annan citrusfrukt; vaniljsocker

218

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Med detta recept får du en grundsmet för sockerkaka som du enkelt kan ge olika form och smak genom att tillsätta till exempel lite kardemumma, citrusskal eller kanske malen ingefära. Triss i sockerkaka är perfekt att servera till kaffet på altanen!

Ingredienser

1 kaka

3 ägg

3 dl strösocker

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk

50 g smör eller margarin

Smaksättning

kardemumma

rivet skal av grapefrukt eller annan citrusfrukt

vaniljsocker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.Näringsvärdet är beräknat på hela satsen och inga smaksättningsförslag är medräknade.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en bakform, ca 2 liter eller 24 cm i diameter (för 1 kaka).

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och ev någon av smaksättningarna och rör ner i äggsmeten. Koka upp mjölken med matfettet och rör ner det. Häll smeten i formen.

Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen 35-40 minuter. Känn efter med sticka om kakan är klar. Då ska stickan vara torr.