Saftiga kalvfärsbiffar med basilikarisoni
![Saftiga kalvfärsbiffar med basilikarisoni](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_46395/cf_259/saftiga_kalvfarsbiffar_med_basilikarisoni.jpg)
Ett riktigt härligt recept på saftiga biffar av kalvfärs som serveras med charmerande risoni smaksatt av basilika! Passar utmärkt att servera till vardag som till fest!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2011
![Saftiga kalvfärsbiffar med basilikarisoni](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_46395/cf_259/saftiga_kalvfarsbiffar_med_basilikarisoni.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 msk ströbröd
1 1/2 dl mjölk
ca 500 g kalvfärs
1 ägg
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk smör eller margarin
Basilikarisoni
1 rödlök
1 broccoli
180 g grillad paprika
3 dl risoni
1 vitlöksklyfta
finrivet skal av 1/2 citron
1 msk färskpressad citronjuice
2 msk olivolja
2 msk vatten
1 kruka basilika
salt och peppar
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta och glutenfritt specialströbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, kontrollera innehållet i ströbrödet.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, kontrollera innehållet i ströbrödet.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Kockknepet: Hemgjord paprikarelish.
Fräs 1/2 hackad rödlök och 180 g grillad, strimlad paprika i lite olivolja utan att det tar färg. Tillsätt 1 tsk strösocker och 1 tsk vitvinsvinäger. Mixa slätt. Salta och peppra (för 4 port).
Fräs 1/2 hackad rödlök och 180 g grillad, strimlad paprika i lite olivolja utan att det tar färg. Tillsätt 1 tsk strösocker och 1 tsk vitvinsvinäger. Mixa slätt. Salta och peppra (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2251 KJ / 537 kCal
Fett33.6 g
Kolhydrater50.9 g
Protein32.6 g
Kommentarer