Sallad med vita bönor och citronmarinerad mozzarella

Name: Sallad med vita bönor och citronmarinerad mozzarella
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta stora vita bönor (à ca 380 g); 1 isbergssallad; 125 g mozzarella; 1 citron (skal och 1 msk citronsaft för 4 port); 4 msk olivolja; salt och svartpeppar

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Isbergssallad blir hur gott som helst med rätt smaker och tillbehör! Som i den här salladen blandas vita bönor och citronmarinerad mozzarella. Servera innan maten eller ställ fram en stor skål och låt det vara middagens tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta stora vita bönor (à ca 380 g)

1 isbergssallad

125 g mozzarella

1 citron (skal och 1 msk citronsaft för 4 port)

4 msk olivolja

salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Häll bönorna i ett durkslag, skölj dem och låt rinna av. Ansa och strimla salladen fint. Lägg salladen och bönorna på ett fat.

Skär mozzarellan i fina tärningar. Skölj citronen, riv det yttersta av skalet och pressa ur saften. Blanda mozzarellatärningarna med citronskalet, -saften och olivoljan. Krydda med salt och peppar.

Ringla citron- och mozzarelladressingen över salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?