Sallad på grillad sparris, krispigt bacon och parmesan
![Sallad på grillad sparris, krispigt bacon och parmesan](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_180566/cf_259/sallad_pa_grillad_sparris__krispigt_bacon_och_parmesan.jpg)
Tänk dig den gyllene kombinationen av grillad sparris och saltkrispiga bacontärningar. Sedan lägger du till finriven parmesanost, schalottenlök och en frisk dressing med smak av färsk persilja och citron. En given favorit på buffébordet!
![Sallad på grillad sparris, krispigt bacon och parmesan](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_180566/cf_259/sallad_pa_grillad_sparris__krispigt_bacon_och_parmesan.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Vinägrett
2 schalottenlökar
skal av 1 citron
2 msk färskpressad citronsaft
1 kruka persilja
5 msk olivolja
salt
svartpeppar
Sparris och bacon
500 g grön sparris
olja (till sparrisen)
350 g skivat grillbacon
Till garnering
100 g parmesan
bladpersilja
För alla
Innehåller mjölkprotein.
Fri från gluten och laktos.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2631 KJ / 628 kCal
Fett56 g
Salt3.3 g
Kolhydrater6 g
Protein26 g
Kommentarer
Jag la till lite överbliven färskpotatis som jag grillade tillsammans med sparrisen! Fantastiskt smaskigt
Annsofie
2024-06-22Fantastiskt gott. Jag utökade med sallad, grön paprika och småtomater. Lite nötter och frön i dressingen för att få till lite mer krisp. Serverade surdegsbröd med citronolja och flingsalt till.
Britta
2023-04-27*favoritsallad
Mia
2018-07-03