Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära
![Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16439/cf_259/sallad_pa_sotpotatis__apple_och_ingefara.jpg)
Rostad sötpotatis, vitlöksklyftor och äppelklyftor i en smakrik dressing av ingefära, honung, äppelcidervinäger och olivolja. Blanda samman allt och garnera med vattenkrasse. En matig sallad som du kan servera till sommarens grillade kött.
![Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16439/cf_259/sallad_pa_sotpotatis__apple_och_ingefara.jpg)
Ingredienser
4 portioner
800 g sötpotatis
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
färsk timjan
1 tsk salt
peppar
2 äpplen
2 msk riven ingefära
1 msk honung
1 1/2 msk äppelcidervinäger
1/2 dl olivolja
salt och peppar
vattenkrasse
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer