Salta kolapopcorn

Den perfekta kombinationen av sött och salt! Salta kolapopcorn är ett festligt och lite pyssligt snacks som uppskattas av såväl stora som små. Gör en extra sats karamellpopcorn och förvara i påse eller burk att plocka fram när sötsuget gör sig påmint.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Ingredienser

4 portioner

2 msk neutral rapsolja

1 dl popcorn (popcornmajs)

1/2 tsk salt

2 dl strösocker

50 g smör

1/2 dl vispgrädde

2 krm salt

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.

Gör så här

Sätt ugnen på 100°C.

Hetta upp oljan i en vid kastrull. Tillsätt popcorn och låt poppa på medelvärme med lock. Krydda med salt.

Smält socker till en gyllene karamell i en kastrull. Vispa ner smör och grädde. Låt koka 1–2 minuter. Ta från värmen och blanda ner salt.

Lägg popcornen på en bakpappersklädd plåt. Ringla över kolasmeten och blanda runt så att popcornen täcks. Torka i mitten av ugnen 1 timme. Rör runt då och då.

Låt svalna och servera eller förvara i påse eller burk.

Tips

Så lyckas du med perfekt poppade popcorn:
- Använd en vid kastrull så att alla popcorn nuddar kastrullens botten.
- Poppa på medelvärme med lock och undvik hög värme, så minimerar du risken att bränna popcornen. Skaka kastrullen då och då.
- Låt kastrullen stå kvar på värmen tills det slutar poppa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?