Sangrita
Testa sangrita - en het, mexikansk tomatdryck med sting i! Sangritan består av tomater, chilifrukt, lime, apelsinjuice och socker. Vill du så kan du varva sangritadrinken med tequila.
Ingredienser
10 portioner
2 burkar hela tomater (à 400 g)
1 liten gul lök
1 chilifrukt (gärna fresno)
6 lime
2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice
1 tsk socker
salt
tequila t ex José Cuervo Especial
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Sangrita är en vanlig drink i Mexiko. Man dricker växelvis den starka tequilan och den svalkande tomatdrycken. Den som inte vill ha sprit kan njuta enbart av tomatdrycken. Burktomater fungerar bra, men använder du färska tomater så skär ett kryss i dem och doppa dem sedan i kokande vatten någon minut. Ta upp dem och låt dem svalna. Dra av skalet.
Har du lagat receptet?
Kommentarer