Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis
![Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_169553/cf_259/schnitzel_med_avokadokram_och_rostad_potatis.jpg)
Vem kan motstå en smörstekt köttbit och ugnsrostad klyftpotatis? Kvällens version bjuder på en krämig avokadokräm med chilisting och en sallad med färgsprakande tomater och späda grönkålsblad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2017
![Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_169553/cf_259/schnitzel_med_avokadokram_och_rostad_potatis.jpg)
Ingredienser
4 portioner
900 g fast potatis
1 msk olja
salt och peppar
Avokadokräm
2 avokado
1 röd peppar
1 vitlöksklyfta
1 tsk rödvinsvinäger
Kött
2 msk vetemjöl
ca 600 g skinkschnitzel
1 msk smör
Till servering
250 g tomatmix
1 kruka grönkål
För alla
Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2623 KJ / 626 kCal
Fett30 g
Salt2.05 g
Kolhydrater48 g
Protein36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer