Semifreddo med choklad, dulce de leche och hasselnötter
![Semifreddo med choklad, dulce de leche och hasselnötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_223837/cf_259/semifreddo_med_choklad__dulce_de_leche_och_hasselnotter.jpg)
Semifreddo betyder halvfryst på italienska och är en magiskt god glassdessert med vispgrädde och ägg. Perfekt när du vill ha en dessert som kan göras i förväg! Här smaksätter vi semifreddon med choklad och toppar med dulce de leche och rostade hasselnötter.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020
![Semifreddo med choklad, dulce de leche och hasselnötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_223837/cf_259/semifreddo_med_choklad__dulce_de_leche_och_hasselnotter.jpg)
Ingredienser
6 portioner
200 g mörk choklad (70%)
3 ägg
1/2 dl strösocker
3 1/2 dl vispgrädde
2 dl rostade skalade hasselnötter
1 - 2 dl kramelliserad mjölk eller dulce de leche
3 msk kakaonibs eller finhackad mörk choklad
flingsalt
För alla
Fri från gluten. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Ställ in tallrikar i frysen eller kylen så att de är kalla inför servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2851.4 KJ / 681.1 kCal
Fett53.7 g
Salt0.78 g
Kolhydrater36.38 g
Protein12.3 g
Kommentarer
Lite för mäktig för min smak.
Ambjörn
2024-06-22Den här semifreddon gör jag ofta. . . så god. . . . .kan verkligen rekommenderas. . . . Helena
Helene
2023-12-28Chokladen blandande sig inte med röran med sockret och äggulorna, det blev grynigt! Ville ha en jämn brun smet som på bilderna men det ser mer ut som straciatella-glass.
Märta
2022-12-30