Senapsräkor med pepparrot

Name: Senapsräkor med pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: ca 800 g färskpotatis; 2 ägg; 1 burk räkor i lake (à 360 g); 1/2 dl hovmästarsås; 1 - 1 1/2 msk färskriven pepparrot; salt; peppar; 50 g stenbitsrom; ev dill eller gräslök till garnering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

I detta recept finner du en god lättmåltid med krämiga senapsräkor. Lägg de nykokta, skivade potatisarna på tallrik och klicka på din röra av räkor, ägg, hovmästarsås och pepparrot före du dekorerar med rom och dill. Snabblagat och lyxigt!

Ingredienser

4 portioner

ca 800 g färskpotatis

2 ägg

1 burk räkor i lake (à 360 g)

1/2 dl hovmästarsås

1 - 1 1/2 msk färskriven pepparrot

salt

peppar

50 g stenbitsrom

dill eller gräslök till garnering

Gör så här

Koka potatisen. Koka äggen i ca 7 minuter. Kyl dem i kallt vatten.

Häll av räkorna. Skala och grovhacka äggen.

Blanda räkor, ägg, hovmästarsås och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.

Skiva potatisen grovt över tallrikarna. Klicka på senapsräkor och stenbitsrom. Garnera gärna med dill eller gräslök. Detta är en lite lättare rätt så servera gärna med sallad, grovt bröd och ost.