Sesamsticks

Name: Sesamsticks
Total time: 45 min
Yield: 20 st
Ingredients: 10 g jäst (färsk); 1 1/2 dl ljummet vatten; 1 msk socker; 2 tsk torkad timjan; 2 msk olja; 1/2 tsk salt; ca 3 dl vetemjöl + till utbakning; 3/4 dl sesamfrön

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Baka egna delikata sesamsticks. Tunna brödlängder med smak av timjan, toppade i ljuvliga sesamfrön. Sesamsticks passar utmärkt att servera till grön ärtbrûlée.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Ingredienser

20 st

10 g jäst (färsk)

1 1/2 dl ljummet vatten

1 msk socker

2 tsk torkad timjan

2 msk olja

1/2 tsk salt

ca 3 dl vetemjöl + till utbakning

3/4 dl sesamfrön

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lös upp jästen i vattnet. Blanda i socker, timjan, olja, salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Tillsätt ev lite mer mjöl. Dela degen i 2 delar (för 20 st).

Kavla ut varje del på mjölat underlag, ca 20 x 20 cm. Skär i ca 2 cm breda längder.

Lägg på bakpappersklädd plåt. Pensla med vatten. Strö över sesamfrön. Grädda i 10-15 minuter. Serveras gärna till Grön ärtbrûlée.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?