Sharon- och bananfyllda crêpes med apelsinsås

Name: Sharon- och bananfyllda crêpes med apelsinsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 ägg; 2 dl mjölk; 0.8 dl vetemjöl; 1 krm salt; 1/2 tsk socker; 25 g smör eller margarin; 2 sharonfrukter; 1 - 1 1/2 bananer; 2 dl pressad apelsinsaft; 1 msk socker; 1 msk smör eller margarin; 2 tsk potatismjöl; 1 dl flagad mandel

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Sharon- och bananfyllda crêpes med apelsinsås är ett riktigt läckert recept som passar perfekt på födelsedagskalaset om man vill servera något som är både matigt och sött.

Ingredienser

4 portioner

1 ägg

2 dl mjölk

4/5 dl vetemjöl

1 krm salt

1/2 tsk socker

25 g smör eller margarin

2 sharonfrukter

1 - 1 1/2 bananer

Apelsinsås

2 dl pressad apelsinsaft

1 msk socker

1 msk smör eller margarin

2 tsk potatismjöl

Garnering

1 dl flagad mandel

Gör så här

Vispa samman ägg, mjölk, mjöl, salt och socker till en klimpfri smet. Smält matfettet i en crêpespanna eller liten stekpanna. Häll det smälta matfettet i smeten. Grädda crêpes i pannan.

Lägg dem på ett fat med en remsa smörgåspapper mellan varje crêpe så att de inte klibbar ihop.

Skölj och tärna sharonfrukterna. Skala och tärna bananen. Fördela frukten på crêpesen och rulla ihop.

Garnering: Lägg dem på ett fat och strö över mandeln.

Sås: Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull och låt den koka upp under omrörning. Servera apelsinsåsen varm till crêpesen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?