Sill med gurka och pepparrot på knäcke

Name: Sill med gurka och pepparrot på knäcke
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 hårdkokt ägg; 1/4 gurka; 2 msk riven färsk pepparrot; 16 bitar inlagd sill; 1 dl smetana; salt och svartpeppar; knäckebröd; dill

Under 15 min 8 ingredienser Medel

Ett knaprigt tilltugg med klassisk inlagd sill på knäckebröd är fint på buffén eller innan middagen. En svensk silltapas i fin kombination med rivig pepparrot, krispig gurka och mild smetana. Med klara hårdkokta ägg går sillmackorna snabbt att göra och passar extra bra till påsk.

Ingredienser

4 portioner

1 hårdkokt ägg

1/4 gurka

2 msk riven färsk pepparrot

16 bitar inlagd sill

1 dl smetana

salt och svartpeppar

Till servering

knäckebröd

dill

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt knäckebröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri produkt.

Gör så här

Skala och hacka ägget fint.

Skala gurkan med en potatisskalare. Hyvla därefter ”nudlar” av den fasta delen av gurkan, kasta kärnhuset. Skala och riv pepparroten fint. Låt sillen rinna av.

Blanda gurknudlarna med ägg, pepparrot och smetana. Smaksätt med salt och peppar.

Dela knäckebrödet i bitar.

Till servering: Fördela gurksalladen på brödet, lägg på sillen och garnera med dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?