Sjömansbiff

Name: Sjömansbiff
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g innanlår av nöt; 10 potatisar (ca 1,4 kg); 4 gula lökar (ca 500 g); 4 msk smör eller margarin; salt; vitpeppar; 1 tsk timjan; 3 dl vatten; 2 köttbuljongtärningar; 1 flaska mörkt öl (33 cl); 1 lagerblad; 1/2 kruka persilja

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Sjömansbiffar är en klassisk husmanskost som passar hela familjen. Detta recept på sjömansbiff har relativt kort tillagningstid och smakar gudomligt gott.

Ingredienser

4 portioner

500 g innanlår av nöt

10 potatisar (ca 1,4 kg)

4 gula lökar (ca 500 g)

4 msk smör eller margarin

salt

vitpeppar

1 tsk timjan

3 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

1 flaska mörkt öl (33 cl)

1 lagerblad

1/2 kruka persilja

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Putsa köttet och skär i skivor, som plattas ut lite. Skala potatis och lök. Skiva löken tunt och skär potatisen i ca 2 cm tjocka skivor.

Bryn löken i hälften av smöret i en stekpanna. Ta upp löken. Bryn sedan köttskivorna på båda sidorna i resten av smöret. Krydda med salt och nymalen vitpeppar.

Varva potatis, lök och kött i en gryta. Krydda mellan varven med salt, peppar och timjan. Häll på öl och vatten. Smula i buljongtärningarna och tillsätt lagerbladet.

Koka sakta under lock ca 45 minuter eller tills köttet känns mört.

00:45:00

Servera direkt ur grytan med lite hackad persilja över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?