Skaldjurswok med glasnudlar
![Skaldjurswok med glasnudlar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_62793/cf_259/skaldjurswok_med_glasnudlar.jpg)
Lätt, fräscht och snabblagat till middag! Den asiatiska woken med skaldjur, nudlar, lime, ingefära och koriander gör ingen besviken. Rostad kokos på toppen är pricken över i!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2012
![Skaldjurswok med glasnudlar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_62793/cf_259/skaldjurswok_med_glasnudlar.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1/2 purjolök
1 röd paprika
250 g broccoli
530 g skaldjursmix
2 msk olja
1 lime
2 msk riven ingefära
1 tsk sambal oelek
4 portioner glasnudlar eller nudlar (gärna fullkorn)
1/2 dl kokos
1 kruka koriander
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: väj glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot glasnudlar.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2116 KJ / 503 kCal
Fett14 g
Salt1.3 g
Kolhydrater60 g
Protein28 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer