Skinkgryta med grönpeppar

Name: Skinkgryta med grönpeppar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 250 g champinjoner; 1/2 kruka persilja; ca 550 g strimlad färsk skinka; 2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 köttbuljongtärning eller oxfond (1 köttbuljongtärning motsvarar 1 1/2 msk oxfond); 2 tsk grönpeppar i lag; 2 1/2 dl vatten; 1 tsk majsstärkelse; salt och peppar; 1 msk dijonsenap

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här är ett läckert recept på krämig skinkgryta med härliga smaker av vitlök, champinjoner, persilja, grädde, dijonsenap och grönpeppar. Skinkgryta med grönpeppar serveras tillsammans med kokt ris och kan avnjutas vilken dag som helst i veckan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

250 g champinjoner

1/2 kruka persilja

ca 550 g strimlad färsk skinka

2 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 köttbuljongtärning eller oxfond (1 köttbuljongtärning motsvarar 1 1/2 msk oxfond)

2 tsk grönpeppar i lag

2 1/2 dl vatten

1 tsk majsstärkelse

salt och peppar

1 msk dijonsenap

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Klyfta svampen. Hacka persiljan.

Bryn skinkan hastigt i hälften av oljan på hög värme i en stekgryta. Lägg åt sidan. Fräs lökhacket och svampen i resten av oljan ett par minuter.

Tillsätt grädde, buljongtärning eller fond, krossad grönpeppar och vatten.

Lägg tillbaka köttet i grytan. Låt puttra ihop 2–3 min. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt persilja och senap och vänd runt.

Servera grytan med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt god! Och med kantareller i st f champinjoner blev den ännu godare.

Åsa

2024-04-12

Hej! Kan man skära köttet i bitar istället och hur lång tid beräknar ni då att det ska koka? Mvh Maria

Maria

2022-09-07

Mycket god!

Maria

2020-03-30

Näringsvärde per portion

Energi2430 KJ / 580 kCal

Fett23.4 g

Kolhydrater54.9 g

Protein36.3 g

Testa liknande recept

Köttgryta med grönpeppar

Ädelfärskost med grönpeppar

Grönpepparsås

Pepparkryddad quornfilé

Peppargrillad entrecôte

Grillad pepparbiff med dragonsmör

Köttgryta Svampsoppa Stekt ris Champinjoner Stekt fläsk Stekt kött