Smördegsflarn med sardell, citron och grönkål

Name: Smördegsflarn med sardell, citron och grönkål
Total time: 30 min
Yield: 6-8 portioner
Ingredients: 1 kyld rulle smördeg (à 250 g); 1 dl crème fraiche; 1/2 burk sardeller (à 80 g); 1 dl riven lagrad ost; 1 citron; 4 dl strimlad grönkål; 1 msk olivolja; 2 krm salt; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Festligt smördegsflarn som du slänger ihop i ett kick! Bred ut crème fraiche på färdig smördeg och toppa med lagrad ost, grönkål, sardeller och syrlig citron. Ett perfekt salt tilltugg eller snacks.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Ingredienser

6-8 portioner

1 kyld rulle smördeg (à 250 g)

1 dl crème fraiche

1/2 burk sardeller (à 80 g)

1 dl riven lagrad ost

1 citron

4 dl strimlad grönkål

1 msk olivolja

2 krm salt

svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehåller i smördegen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smördeg och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri smördeg och byt ut crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt och nagga botten med en gaffel. Bred på crème fraichen och fördela sardellerna på. Strö över osten. Riv citronskalet över.

Skala citronen med kniv och skär ut filéerna. Hacka och fördela över flarnet. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Blanda grönkålen med olja och salt. Ta ut flarnet och strö över grönkålen. Ställ in i mitten av ugnen ytterligare ca 5 minuter eller tills den fått fin färg.

Krydda med peppar, skär i bitar och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?