Smördegsinbakad snackost

Name: Smördegsinbakad snackost
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1 förp färsk smördeg (à 250 g); 6 mini snackost; 1 äggula; 1 förp röd caviar (à 70 g); 1 dl crème fraiche; 2 msk fint hackad rödlök eller gräslök; 1 dl strimlade soltorkade tomater; 6 skivor prosciutto crudo; 2 kvistar färsk basilika

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Inbakade miniostar är goda att servera som tilltugg. Baka in miniostarna i smördeg och servera dem med olika toppings som till exempel caviar och crème fraiche eller soltorkade tomater och lufttorkad skinka. Enkelt, snabbt och gott.

Ingredienser

12 st

1 förp färsk smördeg (à 250 g)

6 mini snackost

1 äggula

Topping 1 med caviar

1 förp röd caviar (à 70 g)

1 dl crème fraiche

2 msk fint hackad rödlök eller gräslök

Topping 2 med prosciutto

1 dl strimlade soltorkade tomater

6 skivor prosciutto crudo

2 kvistar färsk basilika

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut smördegen och skär den i 12 st rektanglar 11,5 cm x 7 cm (för 12 st) Lägg rektanglarna på en plåt med bakplåtspapper.

Dela varje ost på hälften (så du får en tunnare rund ost). Lägg en bit ost på kortsidan av varje smördegsbit. Pensla kanterna med äggula. Vik över andra delen av degen. Tryck till kanterna med en gaffel. Pensla även ovansidan med äggula.

Sätt in plåten i mitten av ugnen i 15 minuter eller tills degen har fått fin färg.

00:15:00

Topping 1: Klicka crème fraiche och caviar på smördegen, toppa med rödlök eller finskuren gräslök.

Topping 2: Fördela ca 1/3 skinkskiva och soltorkade tomater på smördegen, toppa med strimlad basilika.

Servera smördegssnittarna omgående.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?