Smördegspaj med svamp och kyckling

Name: Smördegspaj med svamp och kyckling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g färsk smördeg; 1 gul lök; 1 förp stekt och skivad kyckling (à 200 g); 1 tomat; 6 ägg; 1 1/2 dl mjölk (3%); 500 g svampmix; 2 dl riven Västerbottensost; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 krm timjan; gräddfil; sallad

Under 60 min 13 ingredienser Medel

En paj kan varieras i all oändlighet, om man har tid och fantasi. Vill man däremot satsa på ett säkert kort som dessutom går snabbt, är färdig smördeg en räddare i nöden. Fyll pajen med svampmix, skivad kyckling och Västerbottensost och toppa med tomat.

Ingredienser

4 portioner

250 g färsk smördeg

1 gul lök

1 förp stekt och skivad kyckling (à 200 g)

1 tomat

6 ägg

1 1/2 dl mjölk (3%)

500 g svampmix

2 dl riven Västerbottensost

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 krm timjan

Till servering

gräddfil

sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i smördegen.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och gräddfil.

Gör så här

Tina svampen om den är fryst

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg smördegen i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.

Skala och hacka löken. Hacka kycklingen grovt. Skiva tomaten.

Knäck äggen i en bunke och blanda med lök, kyckling, mjölk, svamp, ost, salt, peppar och timjan.

Häll ner blandningen i formen, lägg tomaterna ovanpå och sätt in mitt i ugnen ca 35 minuter.

Servera pajen med gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vilken form är bäst för pajen tacksam för svar

Gunnel

2024-08-14

Hej Gunnel! En form som är lite mindre än smördegen är lagom, så att smördegen går upp runt kanterna. Så lite dryga 30*20 cm. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-08-14

Helt okej vardagsmat. Skippade timjan och lade i lite paprikakrydda istället.

Rebecca

2023-12-02