Snabb frukostmacka med stekt ägg och skinka

Name: Snabb frukostmacka med stekt ägg och skinka
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 skivor tomat; 1/4 avokado; 2 ägg; 1 krm salt; 1 krm peppar; 1 tsk olja; 2 skivor bröd; 2 skivor ost; 2 tunna skivor skinka (gärna basturökt); salt; peppar; 1 salladsblad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En mättande och god äggmacka med skinka, ost, tomat och avokado. Du steker brödet i en omelettsmet och fyller det sen med grönsaker och pålägg.

Ingredienser

1 portion

2 skivor tomat

1/4 avokado

2 ägg

1 krm salt

1 krm peppar

1 tsk olja

2 skivor bröd

2 skivor ost

2 tunna skivor skinka (gärna basturökt)

salt

peppar

1 salladsblad

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från laktos. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Skär 2 skivor av en tomat. Dela, ta bort kärnan och skiva 1/4 avokado (för 1 port).

Vispa ihop äggen och krydda med salt och peppar.

Ringla oljan i en varm stekpanna och häll i äggsmeten.

Lägg på bröden och stek på medelvärme i ca 3 minuter så att ägget stelnar och har fin färg.

Vänd försiktigt bröd och omelett. Lägg på ost, skinka, skivad avokado, krydda med salt och peppar och lägg på salladsbladet. Vik upp de delar av omeletten som är utanför bröden, på bröden.

När bröden blivit gyllenbruna, vik över ena brödet på det andra som en dubbelmacka. Lyft upp och dela ev mackan på hälften och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?