Snabba frallor

Name: Snabba frallor
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 25 g färsk jäst; 25 g smör; 1 dl vatten; 2 dl mjölk (3 %); 1/2 msk strösocker; 1 tsk salt; 400 g vetemjöl (motsvarar ca 6,5 dl); 3 dl vatten till formen

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Snabba ljusa frallor som bara behöver jäsa i 15 minuter. Utmärkta att svänga ihop när du vill ha nybakt bröd till frukost eller soppan.

Ingredienser

8 st

25 g färsk jäst

25 g smör

1 dl vatten

2 dl mjölk (3 %)

1/2 msk strösocker

1 tsk salt

400 g vetemjöl (motsvarar ca 6,5 dl)

3 dl vatten till formen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en degbunke.

Smält smöret i en kastrull. Häll i vatten och mjölk och värm tills vätskan är 37°C. Häll degvätskan över jästen och rör tills jästen har lösts upp.

Rör i socker och salt samt arbeta in mjölet, lite i taget, till en smidig deg. Knåda degen i 5 minuter.

00:05:00

Dela degen i 8 bitar (för 8 st). Rulla till bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk 15 minuter.

00:15:00

Sätt ugnen på 250°C och sätt in en ugns- eller bakform i metall (ej glas) i botten av ugnen.

Sätt in plåten i mitten av ugnen och häll vattnet i den varma ugnsformen stäng luckan och grädda i ca 12 minuter.

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda frallor....snabba..hade inne dom 9min då va dom klara.. satte rågmjöl också.. Dom gick åt fort gjorde några stycken...

Anna-lena

2025-04-21

Dessa frallor blev så otroligt stora, fluffiga och goda! Alla i familjen älskade dem!

Malin

2025-03-29

Suveränt recept! För lite mer smak öka saltmängden lite.

Johanna

2025-03-29

Energi924 KJ / 221 kCal

Fett4 g

Salt1 g

Kolhydrater39 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Smörfrallor

Källarfranska

Morgonfrallor med kli

Ostbullar

Rosenbröd

Kalljästa frallor med linser

Bröd Baka Baka bröd Frukostfrallor Mjölkbröd Baka frallor

Snabba frallor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept