Spaghetti och köttfärssås
Favoritmat nummer ett! Alla - oavsett ålder - älskar spaghetti och köttfärssås! Här är ett smakfullt och pålitligt recept som du lyckas med. Servera gärna med riven parmesanost.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
500 g nötfärs
2 msk matolja
1/2 dl tomatpuré
500 g krossade tomater
2 1/2 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk kinesisk soja
salt
svartpeppar
4 portioner spaghetti
Till servering
parmesan
körsbärstomater
ev färsk timjan
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten laktosfri.
Gör glutenfri: använd glutenfri spagetti.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: använd spagetti utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsmedlet E1105 Lysozym.
Receptet uppdaterat mars 2024.
Klimatanpassa
Välj blandfärs istället för nötfärs/välj kycklingfärs istället för nötfärs, vilket ger en halvering/80 % minskning av klimatpåverkan från maträtten. För ännu lägre klimatpåverkan minska mängden färs och tillsätt kokta bönor.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2903 KJ / 634 kCal
Fett27 g
Salt1.7 g
Kolhydrater64 g
Protein45 g
Kommentarer
Jättegott! Det här är ett recept på köttfärssås jag gjort flera gånger och kommer göra många gånger till. Det enda jag tillsätter är färsk hackad persilja på slutet :)
Pernilla
2024-08-14Mums
Zofia
2024-08-04Riktigt god köttfärssås
Jonas
2024-07-31