Sparrissallad med parmesan & sardellvinägrett
![Sparrissallad med parmesan & sardellvinägrett](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16538/cf_259/sparrissallad_med_parmesan___sardellvinagrett.jpg)
Sparrissallad med parmesan och sardellvinägrett är riktigt gott och passar perfekt till grillad kyckling. Parmesanost, basilika och sardeller ger pigg smak. Vänd ner nykokt färskpotatis i salladen.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007
![Sparrissallad med parmesan & sardellvinägrett](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16538/cf_259/sparrissallad_med_parmesan___sardellvinagrett.jpg)
Ingredienser
undefined
6 sardellfiléer
1 vitlöksklyfta
juice och skal av 1/2 citron
1/2 dl olivolja
salt och peppar
ca 12 gröna sparrisar
vatten
1 färsk lök
1/2 kruka basilika
80 g babyblad av romansallad
vinägrett
1 dl svarta oliver
50 g parmesan
nykokt färskpotatis
Gör så här
Tips
Lägg gärna salladsblad och skott i iskallt vatten i några minuter för att göra dem extra krispiga. Låt rinna av i ett durkslag före servering.
Har du lagat receptet?
Kommentarer