Stekt kassler med champinjonsås
En champinjonsås är både god och enkel att svänga ihop. Stek svampen, häll i grädden och krydda med senap och timjan. Här äts den sedan tillsammans med stekt kassler, kokt potatis och krispig sallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2022
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
250 g färska champinjoner
2 msk olja
salt
peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk majsstärkelse
1 1/2 dl mjölk
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk torkad timjan
600 g kassler
1/2 isbergssallad
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Receptet har uppdaterats februari 2022.
Gör så här
Tips
Smaka av såsen med lite japansk soja.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2295 KJ / 549 kCal
Fett20 g
Salt8 g
Kolhydrater47 g
Protein40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Bästa rätten i matkassen på flera veckor. Vi stekte svampen i smör istället för olja och hade i en skvätt soja i såsen också. Super gott!
Flavia
2021-06-17Såsen borde definitivt redas, blev väldigt rinnig. Annars gott!
Elin
2019-11-16