Stekt kyckling med tomat- och majsröra

Name: Stekt kyckling med tomat- och majsröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g penne (gärna fullkornspasta); 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 tsk grönpeppar; 1 purjolök; 1 burk majs (à 300 g); 1 förp färdig tomatsås (à 2 1/2 dl); ev bröd (till servering)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Din kyckling blir extra god om du steker och serverar den tillsammans med en smaskig röra av tomat och majs. Servera kycklingen och tomat- och majsröran tillsammans med kokt pasta.

Ingredienser

4 portioner

280 g penne (gärna fullkornspasta)

4 kycklingfiléer

1 msk olja

1 tsk salt

1 tsk grönpeppar

1 purjolök

1 burk majs (à 300 g)

1 förp färdig tomatsås (à 2 1/2 dl)

ev bröd (till servering)

För alla

Läs noga innehållet i tomatsåsen och brödet.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Näringsvärdet är exkl. bröd.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Stek kycklingfiléerna i oljan ca 6 minuter per sida. Kontrollera att kycklingen är genomstekt d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag. Krydda med salt och krossad grönpeppar.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Låt majsen rinna av.

Värm såsen i en kastrull. Rör i purjo och majs och låt puttra under lock ca 5 minuter.

Servera kycklingen med pasta, tomat- och majsröra och bröd.

Tips

Pressa gärna i några vitlöksklyftor i röran om du tycker om smaken.

Gröna tipset: Servera pasta och röra till stekta vegobiffar av soja eller grönsaker om du hellre vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?