Stekt lax med dillstuvade snackmorötter
Dillstuvade morötter blir underbart smakrika och krämiga samt passar utmärkt ihop med stekt lax och nykokt potatis. Det bästa är att rätten både går snabbt att laga och smakar fantastiskt. Servera laxen och stuvningen med krispig sallad. Bon appétit!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2018
Ingredienser
2 portioner
450 g potatis
Stuvade morötter
200 g snackmorötter
1 dl smetana
1/2 dl vatten
salt
peppar
1/2 ask färsk dill (à 20 g)
Lax
2 port laxfilé
1 tsk olja
Till servering
1/2 kruka krispsallad
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3070 KJ / 733 kCal
Fett44 g
Salt2 g
Kolhydrater48 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
God smak och trevlig rätt. Stuvningen till morötterna blev rätt mycket rinnig sås så den hade nog varit bra att reda lite
Johanna
2021-01-17