Suovasklämma

Name: Suovasklämma
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 300 g souvas (eller renskav); 400 g kantareller; 1 msk smör; 2 dl crème fraiche; 2 msk hjortronsylt; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 2 små tomater; 1/2 rödlök; 150 g isbergssallad; 4 mjuka tunnbröd (rektangulära); 4 msk rårörda lingon

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett snabblagat och delikat recept på wrap med suovas. Du gör suovasklämma av bland annat suovas, kantareller, crème fraiche, hjortronsylt, isbergssallad, tunnbröd och lingon. Otroligt gott!

Ingredienser

4 portioner

300 g souvas (eller renskav)

400 g kantareller

1 msk smör

2 dl crème fraiche

2 msk hjortronsylt

2 krm salt

1 krm vitpeppar

2 små tomater

1/2 rödlök

150 g isbergssallad

4 mjuka tunnbröd (rektangulära)

4 msk rårörda lingon

För alla

Gör så här

Putsa suovasen och skär i mycket tunna skivor. Den går lättare att skära i tunna skivor om den är lite fryst.

Fräs kantarellerna i en stekpanna tills all vätska kokat bort. Tillsätt smör och suovas och stek ca 5 minuter. Låt svalna.

00:05:00

Blanda crème fraiche, hjortronsylt, salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor. Skala och skär löken i tunna skivor. Strimla salladen.

Lägg sallad, tomat och lök i en sträng på tunnbrödens ena kortsida. Fördela suovasfräset och hjortronröran ovanpå. Avsluta med en klick lingon och rulla sedan ihop, gärna i smörgåspapper.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Hjortronsås

Varma krustader med brie och hjortron

Hjortron- och chokladkaka

Ris à la malta med mazariner och hjortron

Hjortronsyltkakor

Pannacotta med tequila och hjortron

Svensk mat Pannbiff Lingon Hjortronefterrätt Kantarellförrätt Medelsvåra recept med svamp