Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram
En härlig carpaccio på svamp med citronette och färsk mejram som passar perfekt till förrätt. Skiva champinjoner, kantareller och portabellasvamp och placera på tallrik. Ringla sedan över den sötsyrliga dressingen och toppa med mejram före servering.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
4 st portabellasvamp (stora bruna champinjonliknande svampar)
8 - 10 st vita champinjoner
50 g färska kantareller
1 dl god olivolja
1 tsk råsocker
saften av 1/2 citron
salt
svartpeppar
1 dl plockad färsk mejram
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer