Svartvinbärsbladssaft

Name: Svartvinbärsbladssaft
Total time: 90 min
Yield: 2,5 l koncentrerad saft
Ingredients: 2 l svartvinbärsblad (ca 60 gram); 2 1/2 l vatten; 1 msk citronsyra; 2 - 3 dl strösocker; mineralvatten; is; citronskivor

Över 60 min 7 ingredienser Enkel

Glöm inte att även plocka bladen från svartvinbärsbusken, de är perfekta att koka saft på! Blanda saften med mineralvatten eller vanligt vatten, is och citronskivor. Läskande till sommarens middagar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser

2,5 l koncentrerad saft

2 l svartvinbärsblad (ca 60 gram)

2 1/2 l vatten

1 msk citronsyra

2 - 3 dl strösocker

Till servering

mineralvatten

citronskivor

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skölj svartvinbärsbladen noga och lägg i en bunke.

Häll över kokande vatten. Rör ner citronsyran.

Låt stå övertäckt i rumsvärme 1 dygn.

Sila bort bladen. Tillsätt strösocker och rör tills det löses upp. Häll upp saften på väl rengjorda och steriliserade flaskor. Förvaras mörkt och svalt. Läs gärna här hur man steriliserar flaskor.

Till servering: Blanda med mineralvatten, is och citronskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?