Tacoburgare med nachochips

Name: Tacoburgare med nachochips
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kidneybönor (à 380 g); 2 ägg; 200 g halloumi eller grillost; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 dl ströbröd; 2 krm peppar; 200 g tortilla- eller nachochips; 3 msk olja; 2 tomater; 1 romansallad; 1 rödlök; 3 morötter; 2 avokador; 8 hamburgerbröd; 2 dl crème fraiche

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Dessa vego tacoburgare är ett gott och spännande alternativ till fredagstacosen. Med en bas på kidneybönor och halloumi blir burgarna otroligt saftiga och krossade nachochips ger dem den perfekt krispiga ytan. Toppa med klassiska tacotillbehör som avokado, tomat och rödlök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2024

Ingredienser

4 portioner

Tacoburgare

1 förp kidneybönor (à 380 g)

2 ägg

200 g halloumi eller grillost

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 dl ströbröd

2 krm peppar

200 g tortilla- eller nachochips

3 msk olja

Tillbehör

2 tomater

1 romansallad

1 rödlök

3 morötter

2 avokador

8 hamburgerbröd

2 dl crème fraiche

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tacoburgare: Häll bönorna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av. Mixa bönorna slätt med äggen. Riv halloumin och vänd ner tillsammans med hälften av tacokryddan, ströbröd och peppar.

Krossa 15 chips. Forma smeten till 8 burgare (för 4 port) och vänd i krosset.

Tillbehör: Skiva tomaterna. Ansa och plocka av salladsbladen. Skala och skiva löken.

Skala och skär morötterna i stavar. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet och skär det i skivor.

Blanda crème fraichen med resten av tacokryddan.

Tacoburgare: Stek burgarna på båda sidorna i oljan i en stekpanna.

Rosta gärna bröden. Servera burgarna med crème fraichen och alla tillbehör och resten av chipsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! 🙂

Alexandra

2024-05-28

Otroligt gott 👍

Maria

2024-03-07

Jättegoda! Men det räcker med halva mängden tacokrydda (såvida man inte gör egen), annars blir de för salta.

Lina

2018-02-17

Näringsvärde per portion

Energi5764 KJ / 1377 kCal

Fett75 g

Salt5 g

Kolhydrater127 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Burgare med avokadoröra och rostad potatis

Grillad klassisk burgare med bönor

Kycklinggryta med smulade nachos och koriander

Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra

Chili con korv

Bönburgare i bröd med pimiento de padron och rostad majs

Fredagsmiddag Bönor Lammstekt Lördagsmiddag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Kidneybönor sallad