Tacogratäng

Lättlagad och god tacogratäng som serveras med picklad rödlök på toppen. Fräs färsen med kryddmix i en stekpanna, häll över i en form och täck med crème fraiche, riven ost, cocktailtomater och jalapeños. Skjutsa in den i ugnen och vips har du en läcker middag.

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

1/2 dl ättiksprit (12%)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1 rödlök

Tacogratäng

500 g köttfärs (gärna ICAs nötfärs 12%)

1 msk smör

1 påse taco kryddmix (à ca 30 g)

1 burk salsasås à 230 g (gärna medelstark)

2 dl crème fraiche

3 dl riven cheddarost

250 g cocktailtomater

1/2 dl skivad, inlagd jalapeño

Till servering

1 dl nachochips

1 kruka, grovhackad färsk koriander

För alla

Gör så här

Picklad lök: Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.

Lägg rödlöken i lagen och låt stå minst 1 tim.

01:00:00

Sätt ugnen på 175°C.

Tacogratäng: Fräs färsen i smör i en stekpanna ca 3 min, tillsätt kryddmix och fräs ytterligare ca 2 min. Häll på tomatsalsa och låt koka ihop ca 2 min.

00:03:00

00:02:00

Häll ner färsblandningen i en ugnssäker form. Dela tomaterna i hälften. Bred på crème fraichen på färsen. Strö över ost, cocktailtomater och jalapeños.

Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.

00:30:00

Till servering: Strö över nachochips, koriander och picklad rödlök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gött Men fixade inte att skriva ut receptet.

2025-04-12

Så super god 👌 hackar i lök och vitlök i färsen också.

Kjell

2025-02-15

Lösningen med socker, ättika o vatten ska kokas upp och tas från plattan innan löken läggs i. Ser inte infon?

Anita

2024-10-30

Hej Anita! I det här receptet ska det röras kallt och löken ska marinera i lagen i 1 timme. Jag brukar alltid koka upp lagen och sen lägga i löken, det funkar toppenbra. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2024-10-31

Energi3752 KJ / 897 kCal

Fett62 g

Salt4.5 g

Kolhydrater41 g

Protein41 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.