Tacokyckling ”al pastor” i tortillabröd

Name: Tacokyckling ”al pastor” i tortillabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g fast potatis; 1 msk olja; salt och peppar; 600 g kycklingfilé; 1/2 msk olja; 2 msk tacokrydda; 1 gul lök; 1 förp ananasskiva (à 220 g); 1/2 isbergssalladshuvud; 1 förp vetetortillas (à 320 g); 1 1/2 dl gräddfil

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fredagstacosen i ny tappning. Tacosmakerna finns där men köttfärsen är utbytt mot kyckling.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2012

Ingredienser

4 portioner

800 g fast potatis

1 msk olja

salt och peppar

600 g kycklingfilé

1/2 msk olja

2 msk tacokrydda

1 gul lök

1 förp ananasskiva (à 220 g)

1/2 isbergssalladshuvud

1 förp vetetortillas (à 320 g)

1 1/2 dl gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tacokryddan. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut tortillabrödet mot glutenfritt mjukt tunnbröd. Läs noga ingrediensförteckningen på tacokryddan.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Läs noga ingrediensförteckningen på tacokryddan.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tvätta och skär potatisen i klyftor.

Blanda potatisen med oljan på en plåt med höga kanter. Krydda med salt och peppar.

Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

Strimla kycklingen och stek den i oljan i en panna. Krydda med tacokrydda.

Skala och strimla löken. Låt ananasen rinna av och skär den i mindre bitar. Strimla salladen.

Servera kycklingen som wraps i tortillabröd med sallad och en klick gräddfil samt lök, ananas och klyftpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott med tre olika såser och utan potatis. Jag åt en tortilla med potatis också och kan säga att potatisen är fullständigt onödig i den här rätten. Vill man ha potatis är det bättre att ha den bredvid och dippa den i såserna. Ananas däremot var riktigt bra!

Johann

2021-01-22

Jätte gott!!

Hans

2012-05-04