Tagliatelle med bacon- och blomkålssås

Name: Tagliatelle med bacon- och blomkålssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port tagliatelle; 1/2 påse fryst blomkål (à 600 g); 2 förp bacon (à 140 g); 1 dl fryst hackad lök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); salt; peppar; 65 g rucola

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En krämig pasta med krämig baconsås sitter aldrig fel! Utöver baconet så består såsen även av små blomkålsbitar för lite extra mättnad, och detta får sedan kokas samman med grädde, mjölk och majsstärkelse. För att bryta av smakerna lite tillsätts persilja till såsen innan den äts ihop med kokt pasta och pepprig ruccola!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port tagliatelle

1/2 påse fryst blomkål (à 600 g)

2 förp bacon (à 140 g)

1 dl fryst hackad lök

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

salt

peppar

65 g rucola

För alla

Gör så här

Tina blomkålen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär blomkålen i mindre bitar.

Skär baconet i mindre bitar. Stek bacon och lök i en torr stekpanna. Sänk värmen och rör ner grädde och blomkål. Låt koka upp. Blanda mjölken med majsstärkelse och rör ner i pannan.

Hacka persiljan och vänd ner i såsen, smaka av med salt och peppar.

Servera pasta med baconsås och toppa med ruccola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inte gott!

Claes

2025-02-14

Jättegod! Detta äter vi fler dagar.

Terese

2020-01-20

Mycket bra

Daniel

2020-01-20

Energi2690 KJ / 643 kCal

Fett32 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.