Tagliatelle med grönkål och Pulled Oats

Name: Tagliatelle med grönkål och Pulled Oats
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g tagliatelle; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 förp soltorkade tomater i olja (à 200 g); 1/2 dl olivolja; 1 paket pulled oats nude (à 240 g); 2 tsk torkad timjan; 200 g körsbärstomater; 2 stora grönkålsblad; 100 g kärnfria kalamataoliver; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 kruka basilika

1Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Söker du ett gott, enkelt, vegetariskt och snabblagat vardagsrecept? Då har du kommit rätt! Sväng ihop tagliatelle med proteinrik Pulled Oats, saftiga tomater och läcker grönkål. Garnera med färsk basilika så är du sedan i mål.

Ingredienser

4 portioner

300 g tagliatelle

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 förp soltorkade tomater i olja (à 200 g)

1/2 dl olivolja

1 paket pulled oats nude (à 240 g)

2 tsk torkad timjan

200 g körsbärstomater

2 stora grönkålsblad

100 g kärnfria kalamataoliver

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 kruka basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och pulled oats.
Fri från laktos, mjölk och ägg men innehåller gluten.

Recept och bild i samarbete med Gold & Green.

Gör så här

Koka tagliatellen enligt anvisningen på förpackningen

Skala lök och vitlök, skiva löken och finhacka vitlöksklyftorna. Häll av (spara oljan) och hacka de soltorkade tomaterna.

Stek lök och vitlök i olivoljan tills det blir gyllenbrunt.

Lägg i soltorkade tomater, Pulled Oats och timjan i stekpannan och stek i 2-3 minuter.

Skär körsbärstomaterna i bitar och hacka grönkålen.

Lägg i tomater, grönkål, oliver och olja från soltorkade tomaterna i stekpannan.

Smula ner buljongtärningen och rör om. Låt sjuda i några minuter.

Vänd ner pastan.

Hacka basilikan och garnera med den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mindre pasta och soltorkade tomater. Mer grönkål

Cecilia

2024-02-03

Näringsvärde per portion

Energi2507 KJ / 600 kCal

Fett19 g

Salt2 g

Kolhydrater69 g

Protein32 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled Oats med ris, jordnötssås och lime

Vegansk Thai Curry

Biffar med soltorkade tomater

Pizza Bianco med päron

Vegansk Ssäm Bulgogi

Vegansk Bolognese

Vegetarisk pastasås (lakto-ovo)Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Pasta med grönkål Pastasås med kassler Nyttig pastasås Morotssås