Thaigryta med böngroddar

Name: Thaigryta med böngroddar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 msk olja; 1 burk kokosmjölk (à 400 g); 1 tsk salt; 1 krm chilipeppar; 1 burk böngroddar (à 280 g); 1 burk hela champinjoner (à 400 g); 1 - 1 1/2 msk brun farin; 1 lime; ris, gärna jasminris

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Det här receptet på thaigryta med böngroddar är otroligt gott och något utöver det vanliga. Thaigrytan är inte så stark som thaimat kan vara och brukar därför gillas även av barn. Servera med jasminris och du har en fulländad och uppskattad måltid.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

2 paprikor gärna i olika färger

1 msk olja

1 burk kokosmjölk (à 400 g)

1 tsk salt

1 krm chilipeppar

1 burk böngroddar (à 280 g)

1 burk hela champinjoner (à 400 g)

1 - 1 1/2 msk brun farin

Till servering

1 lime

ris, gärna jasminris

Gör så här

Skala och hacka vitlök och lök. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.

Fräs lök och paprika i oljan i en gryta några minuter. Häll över kokosmjölk. Tillsätt salt och chilipeppar. Låt puttra cirka 5 minuter utan lock.

Låt böngroddar och champinjoner rinna av och blanda ner i grytan. Smaka av med farin. Skär limefrukten i klyftor.

Servera thaigrytan med ris, gärna jasminris och limeklyftor att pressa över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tack så mycket

Eva-marie

2023-10-22

Vill man vara snäll kan man säga att den var väldigt mild. Fungerar som grund för egna experiment med smaksättning.

Sture

2021-02-21

Ganska smaklöst, bara kokos, la till Röd Curry och mera limejuice

Julia

2020-12-28

Näringsvärde per portion

Energi1746 KJ / 417 kCal

Fett28.1 g

Salt2.36 g

Kolhydrater26.4 g

Protein11.7 g

Testa liknande recept

Thailändsk fisksoppa

Sötstarkt curryfläsk

Faringlaserad steklök

Thai red curry köttbullar med kokosmjölk

Lutfisk med senapssås

Kycklingfilégryta med bambuskott och röd curry

Svampsoppa Chorizo Stekt ris Vegetarisk middag (lakto-ovo)Sallad asiatisk Champinjoner