Timjankorv med krämig sommarsallad

Name: Timjankorv med krämig sommarsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 1/2 ask salladsärtor (à 150 g); 1 knippe rädisor; 1/2 kruka persilja; 1 msk dijonsenap; 2 dl gräddfil; 1 tsk rödvinsvinäger; salt och peppar; 1/2 cosmopolitansallad; 2 förp timjankorv (à 300 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En fantastisk timjanskorv med en krämig sommarsallad. I denna rätt är det salladen som bidrar till det lilla extra. Krispigheten kommer från salladsärter som kokats ihop med potatisen där gräddfil, senap och vinäger står för förvandlingen. Korven är ett självklart tillbehör, smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

1/2 ask salladsärtor (à 150 g)

1 knippe rädisor

1/2 kruka persilja

1 msk dijonsenap

2 dl gräddfil

1 tsk rödvinsvinäger

salt och peppar

1/2 cosmopolitansallad

2 förp timjankorv (à 300 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).