Tomat- och örtbräserad kyckling

Name: Tomat- och örtbräserad kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn); 8 kycklinglår; 1 msk olja; salt och peppar; 1 1/2 dl hackad gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 burk hela tomater (à 400 g); 2 1/2 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 2 msk soja; 3 msk frysta provençalska örter; 1 gul paprika; 1 grön paprika

Under 45 min 13 ingredienser Medel

I detta recept bjuds det på en tomat- och örtbräserad kyckling som kokats ihop till en smakrik gryta. Kycklinglåren bryns och därefter tillsätts tomat, vatten, buljongtärning, soja och örter innan det är dags för grytan att sjuda. Servera kycklingen med nykokt ris och paprika.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)

Gryta

8 kycklinglår

1 msk olja

salt och peppar

1 1/2 dl hackad gul lök

1 vitlöksklyfta

1 burk hela tomater (à 400 g)

2 1/2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

2 msk soja

3 msk frysta provençalska örter

Paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Gryta: Bryn kycklinglåren i oljan i en stor stekpanna eller gryta, salta och peppra. Tillsätt löken och låt den få färg. Pressa i vitlöken.

Tillsätt tomater, vatten, buljongtärning, soja och örter. Låt sjuda under lock ca 20 minuter. Kycklingens innertemperatur vid benet ska vara 82˚C. Köttsaften ska vara klar utan rosa inslag.

Paprika: Dela kärna ur och skär paprikorna i stavar.

Servera kycklingen i såsen med riset och paprikan.

Tips

Låt små barn ansvara för paprikorna! Låt dem skära fint och ta bort alla kärnor och gärna lägga upp i en skål. Välj kniv efter ålder.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mega-toppen! /Otto, 7 år

Emma

2022-11-24

Hej Otto! Vad kul att höra! ❤ Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-11-25

Så gott!

Åse

2022-09-13

Perfekt! :)

Linda

2015-08-08

Näringsvärde per portion

Energi1788 KJ / 427 kCal

Fett6 g

Salt3 g

Kolhydrater55 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Coq au vin på kyckling med sallad

Kyckling med grönsaker och limedressing

Kycklinglår med äppelsås

Kycklingpanna med tomat och champinjoner

Kyckling med dragonsås och sparris

Kycklinggryta Ferrari

Tomat Kokt kyckling Nyttig middag Nyttig recept kyckling Lår Stekt blomkål