Tonfiskröra med purjopasta

Name: Tonfiskröra med purjopasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex tagliatelle; 2 purjolökar; 2 burkar tonfisk i vatten (à 200g); 2 dl mini fraiche; 1 dl chilisås; 1 tsk salt; 1 - 2 tsk sambal oelek

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Tonfiskröra med purjopasta är ett lättlagat och smakrikt alternativ till vardagsmiddagen. Pastan med purjolök serveras här med en härlig och het röra av tonfisk, chili, mini fraiche samt sambal oelek.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex tagliatelle

2 purjolökar

2 burkar tonfisk i vatten (à 200g)

2 dl mini fraiche

1 dl chilisås

1 tsk salt

1 - 2 tsk sambal oelek

För alla

Gör glutenfri: koka glutenfri pasta med purjon.
Gör mjölkfri: byt ut mini fraichen mot amma mängd havre- eller sojabaserad gräddprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skölj, ansa och skär purjon i strimlor. Låt purjostrimlorna koka med pastan när ca 3 minuter återstår av koktiden.

Låt tonfisken rinna av. Koka upp minifraiche och chilisås. Smaka av med salt och gärna sambal oelek. Vänd i tonfisken och låt den bli varm. Låt pasta och purjo rinna av.

Servera purjopastan med tonfiskröran, bröd och strimlad sallad.

Tips

1-2 pressade vitlöksklyftor (för 4 port) i tonfiskröran ger den en extra god smak.

Gröna tipset: Uteslut tonfisken och ersätt med 2 burkar avrunna kikärter (för 4 port) om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?