Torsk med saffransaioli och morötter
![Torsk med saffransaioli och morötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_207148/cf_259/torsk_med_saffransaioli_och_morotter.jpg)
Att saffran passar bra ihop med fisk är sen gammalt. Här smaksätter vi majonnäsen med den gyllene kryddan, samt pressad vitlök för extra smak. Torsken steks i smöret, och det serveras ihop med fluffigt ris och söta små snacksmorötter.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2020
![Torsk med saffransaioli och morötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_207148/cf_259/torsk_med_saffransaioli_och_morotter.jpg)
Ingredienser
2 portioner
2 port ris
1 dl majonnäs
1 förp saffran (à 1/2 g)
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
350 g torskrygg
1/2 msk smör
150 g snackmorötter
1/2 påse röd mangold (à 65 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3186 KJ / 761 kCal
Fett43 g
Salt4 g
Kolhydrater51 g
Protein42 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer