Torskfilé med dillsås och morötter

Name: Torskfilé med dillsås och morötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 520 g torskfilé eller hokifilé; 900 g potatis; 3 morötter; 65 g bladspenat; 1 citron; salt och peppar; 1 msk majsstärkelse (Maizena); 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk dillfrö

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna fiskmåltid är en trevlig och okomplicerad maträtt med rena smaker. Du serverar torsken eller hokin tillsammans med de kokta morötterna, potatisen och bladspenaten. Servera med den varma dillsåsen. Tänk på att köpa miljömärkt fisk.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2011

Ingredienser

4 portioner

520 g torskfilé eller hokifilé

900 g potatis

3 morötter

65 g bladspenat

1 citron

salt och peppar

Sås

1 msk majsstärkelse (Maizena)

2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk dillfrö

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Tina fisken om den är fryst.

Tvätta och koka potatisen. Skala och skär morötterna i stavar. Låt dem koka med potatisen de sista minuterna. Låt rotfrukterna rinna av och vänd sedan i spenaten.

Lägg fisken i en ugnssäker form. Skär halva citronen i skivor och lägg dem på fisken, krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen och stek ca 15 minuter.

Häll buljongen och grädden i en kastrull. Vispa i majsstärkelsen och koka upp under omrörning. Tillsätt dillfrön. Koka ca 5 minuter och smaka av med salt, peppar och pressad citronjuice.

Servera fisken med sås, potatis, morötter och spenat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?