Tunnbrödsrulle med kycklingkorv och potatis- och kikärtskross
Korvkiosksklassikern tunnbrödsrulle i mellanöstern-tappning. I rullen med libabröd gömmer sig en maffigt potatis- och kikärtsmos smaksatt med frisk mynta. Grillade eller stekta kycklingkorvar gör tunnbrödsrullen komplett.
Ingredienser
4 portioner
400 g mjölig potatis
1 grönsaksbuljongtärning
ca 400 g kokta kikärtor
1 kruka mynta
1 stor vitlöksklyfta
2 msk olivolja
salt och svartpeppar
1/2 citron
8 kycklingkorvar (gärna grillkorv)
4 romansalladsblad
4 bitar libabröd eller mjukt tunnbröd
För alla
Kontrollera innehållet i korven och buljongen i övrigt fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2600 KJ / 621 kCal
Fett21 g
Salt4 g
Kolhydrater74 g
Protein28 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Det var ingen som gick hem hos oss tyvärr...
Chamilla
2023-04-14