Ugnsbakad torsk med krämig svartkål

Name: Ugnsbakad torsk med krämig svartkål
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 10 cm purjolök; 250 g rimmad torskfilé; peppar; 140 g tärnat bacon; 125 g skuren grön- eller svartkål svartkål; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl vispgrädde; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); ev salt

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Kvällens middag är en snabblagad och delikat husmansrätt: En mjäll och perfekt tillagad torsk som serveras med knaperstekt rökig bacon och svartkål som får puttra i en krämig gräddsås. Servera med en stor skål nykokta solgula potatisar, strö över hackad aromatisk persilja och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

10 cm purjolök

250 g rimmad torskfilé

peppar

140 g tärnat bacon

125 g skuren grön- eller svartkål svartkål

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

1 dl vispgrädde

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

salt

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen. Ansa, skölj och skiva purjolöken.

Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter.

Stek baconet i en stekpanna och vänd ner kålen och pujolöken. Låt kål och lök bli mjuk. Sänk värmen.

Blanda mjölken med majsstärkelse och rör ner i pannan tillsammans med grädden. Koka ca 3 minuter och smaka av med peppar och eventuellt lite salt.

Hacka persiljan och rör ner i pannan.

Servera torsken med potatis och krämig svartkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lenas julaftonsfisk

Marika

2020-02-13

Det här var jättegott, fantastiska råvaror och lätt recept.

Inga-lena

2017-02-28

Gillar inte baconet

Ritva

2017-02-17

Näringsvärde per portion

Energi3242 KJ / 775 kCal

Fett45 g

Salt4 g

Kolhydrater47 g

Protein42 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Prästostpaj med bacon

Kyckling- och bacongryta med champinjoner

Fisksoppa Fiskgratäng Torsk middag Enkla fiskrecept Enkelt torsk recept Bakad torsk