Ugnsbakade köttbullar i tomatsås med spaghetti

Name: Ugnsbakade köttbullar i tomatsås med spaghetti
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk torkad oregano; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1/2 msk rödvinsvinäger; 1/2 förp färsk basilika (à 20 g); salt; peppar; 1 tsk strösocker; 2 förp färska köttbullar (à 300 g); 1 1/2 dl riven grana padano; 4 port spaghetti; 65 g rucola

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Köttbullar, köttbullar, ge mig mera köttbullar! Dessa ugnsbakade blir riktigt saftiga och smarriga, och otroligt smakrika med en hint av grana padano! Ät ihop med spaghetti och rucola. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2021

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 tsk sambal oelek

1 tsk torkad oregano

1 burk hela tomater (à 400 g)

1/2 msk rödvinsvinäger

1/2 förp färsk basilika (à 20 g)

salt

peppar

1 tsk strösocker

2 förp färska köttbullar (à 300 g)

1 1/2 dl riven grana padano

4 port spaghetti

65 g rucola

För alla

Kontrollera noga innehållet i köttbullarna.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och finhacka vitlöken. Stek vitlöken i olivoljan i en kastrull.

Tillsätt sambal, oregano och tomater. Låt puttra under lock ca 10 min.

Tillsätt vinäger, rör om och hacka sönder tomaterna. Hacka basilikan och rör ner. Smaka av med salt, peppar och socker.

Lägg köttbullarna i en ugnsform och häll tomatsåsen över. Riv osten över och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera köttbullarna med pasta och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super gott!

Robin

2022-01-02

Gott. Håller med om ”fabrikssmaken”.

Elena

2021-11-01

Gott, alla i familjen gillade. Lite "fabrikssmak" på köttbullarna.

Anna

2021-10-27

Näringsvärde per portion

Energi2954 KJ / 706 kCal

Fett31 g

Salt4 g

Kolhydrater68 g

Protein36 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghetti med basilika och rimmat fläsk

One pot chicken Alfredo

Krämig spaghetti med stekt grillost

Spagetti carbonara med rökt sidfläsk och salvia

Pasta arrabbiata med borlottibönor och tomat

Portabellopasta med bresaola

Pasta Köttfärs Raviolier Spaghetti carbonara Tomat Pasta med basilika