Ugnsgrillade fläskkarréskivor med äppelsalsa
Fläskkarré som grillas i ugn är lätt att laga och otroligt gott tillsammans med en äppelsalsa. Till äppelsalsan använder du purjolök och äpple tillsammans med marinaden från köttet. Ofantligt gott!
Ingredienser
4 portioner
500 g benfri fläskkarré (i skivor)
2 msk olja
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl äppelmos
2 tsk timjan eller rosmarin
2 krm svartpeppar
1/2 purjolök
2 msk äpplen
1 msk olja
1/2 tsk salt
Till servering
1 huvud isbergssallad eller grönsallad
2 tomater
bondbröd
Gör så här
Tips
Fläskkarrén kan med fördel grillas på utomhusgrill.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Eftersom man inte steker köttet innan ugnen så blir det en väldigt trist färg på dem. Fick steka upp dem efteråt för att inte skämmas vid servering. Marinaden var sådär, en lite menlös, sur blandning helt enkelt. Inget jag gör om men äppellöken var god.
Charlotta
2023-10-25